عدس پلو

6 پیمانه برنج را  2تا 3 ساعت خیس می‌دیم. توش کمی زعفرون یا زرچوبه می‌ریزیم.

4 پیمانه عدس را هم

1 کیلو گوشت چرخ کرده

دو تا پیاز خرد شده

یه لیوان کشمش

نصف لیوان خرما

دارچین-زعفرون-زرچوبه-فلفل-نمک-روغن-کره

گوشت و پیاز رو تفت می‌دیم نصف قاچ لیمو. عدس نیم پز را اضافه می‌کنیم. با کشمش و خرما و دارچین و زعفرون و بقیه

برنجو آبکش می‌کنیم و لابه لا می‌کشیم. 

روی گاز با شعله پخش کن اول شعله بالا بعد پایین

دلمه توفو

2یا سه تا دلمه رنگی

توفو

پیاز

یک تا دو تا سیر

یک قاشق جعفری

فلفل تند

ذرت

موزرلا کم چرب

نصف فنجون برنج

فر 360 درجه

سر فلفل رو می‌بریم پنج دقیقه تو آب جوش می‌ندازیم. بعد نگینی می‌بریم.

تفو نگینی و پیاز و سیر را سرخ می‌کنیم. فلفل دلمه و جعفری و فلفل و نمک اضافه می‌کنیم. 5 دقیقه هم می‌زنیم.

برنج رو که از قبل آبکش کردیم اضافه می‌کنیم. و با پنیرو ذرت هم می‌زنیم.

توی فر بری 30 تا 40 دقیقه. روش یکم دیگه پنیر می‌ریزیم.

کلم پلو

یک کلم

4 5 پیمانه برنج

یک پیاز بزرگ دو تا کوچک

یک کف دست گوشت چرخ کرده.

برنجو یکی دو ساعت قبل می شوریم.

کلمو خورد میکنیم. متوسط. با آب می گذاریم بپزه. با زعفرون کمی سرکه، زعفرون و پیاز کوچک

کلم رو با پیاز سرخ می کنیم و زعفرون و دارچین

گوشتو با پیاز کوچیکِ خرد شده مخلوط می کنیم با ادویه و قلقلی ریز درست می‌کنیم سرخ میکنیم.

برنجو آبکش می‌کنیم توش زعفرون یا زرچوبه می‌ریزیم و با مواد مخلوط می‌کنیم و دم میاریم.