یک کلم

4 5 پیمانه برنج

یک پیاز بزرگ دو تا کوچک

یک کف دست گوشت چرخ کرده.

برنجو یکی دو ساعت قبل می شوریم.

کلمو خورد میکنیم. متوسط. با آب می گذاریم بپزه. با زعفرون کمی سرکه، زعفرون و پیاز کوچک

کلم رو با پیاز سرخ می کنیم و زعفرون و دارچین

گوشتو با پیاز کوچیکِ خرد شده مخلوط می کنیم با ادویه و قلقلی ریز درست می‌کنیم سرخ میکنیم.

برنجو آبکش می‌کنیم توش زعفرون یا زرچوبه می‌ریزیم و با مواد مخلوط می‌کنیم و دم میاریم.