بستنی میوه ای

http://fooddiet.blogfa.com/post/38

ین بستنی رو من با موز و انبه درستیدم هنوز با بقیه ی میوه ها امتحان نکدم! 


بستنی برای 2 نفر: 

2 عدد موز بزرگ ( یا انبه 1 عدد ) ۳۰۰ کالری یا انبه نیم کیلویی ۳۰۰ کالری

شکر در صورت تمایل البته نیاز نداره! شکر ۱۰ گرم ۴۰ کالری

شیر 3 قاشق کم چرب ۳۰ کالری


اول موز یا انبه رو خورد میکنیم و توی یه سینی

میچینیم و میذاریم فریزر واسه 3 تا 4 ساعت تا خوب یخ بزنه! 

بعد میوه رو میریزیم توی غذاساز تا خوردش کنه 

اول خورد میشه 

بعد شیر و اگه شکر میخواستین ( که نیازی نداره ) اضافه میکنین 

کم کم بافتش کشدار و خوشمل میشه 

میریزیم توی ظرف و نوش جان! 

میشه تا 6 ماه هم توی فریزر نگهش داشت 



خیلی دلچسبه مخصوصا انبه ایی!! 



تازه میتونین هرچی دوست داشتینم

اضافه کنین میوه های دیگه و خامه یخ زده و مغزها! 

کل کالری با موز بدون شکر ۳۳۰ کالری

با شکر ۴۰۰ کالری

انبه بدون شکر و نیم کیلو ۳۰۰ کالری

انبه بدون شکر و یک کیلو ۶۰۰ کالری

خوراک کرفس و مرغ

http://fafali1.blogfa.com/post-4.aspx

بادمجان پلو

http://fafali1.blogfa.com/post-11.aspx

آش ساک گرگان

http://fafali1.blogfa.com/post-19.aspx

هویج پلو

http://ashpazi13.blogfa.com/post/5

املت لوبیا سفید

http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=11819

املت سيب زميني با پياز کاراملي

http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=169406

البته بدون روغن و با سفیده تخم مرغ

بادمجان کبابی

بادمجان یک کیلو (تو فر کباب می‌کنیم) بعد می‌کوبیم می‌گذاریم سرد شه.

پیاز یک عدد متوسط رنده شده در مایکرویو چند دقیقه با یک غ م روغن

3 تا گردوی خشک شده

کمی جعفری خرد شده

کمی تخم گشنیز

یک سیر خرد شده

یک زرده و 3 سفیده زده شده

کمی آرد

یک ق غ شیر

نمک فلفل زردچوبه

کمی زعفران

جوش شیرین

می‌گذاریم در ظرف فر با کمی اسپری روغن؛ روش رو با آلومینیوم می‌پوشونیم. 160 درجه سانتی گراد 40 دقیقه.

میگو پلو با نخودفرنگی

http://www.sooran.com/learn/cooking/show/966021/

البته با برنج قهوه ای بدون زیره

میگو سوخاری در فر

میگو و آب لیمو و سیر و فلفل را در یک ظرف یکی دو ساعت در یخچال نگه می داریم.

یک تخم مرغ را می‌زنیم حسابی با یکم زعفرون

یک ظرف آرد

یک ظرف پودر نان یا سوخاری

میگوها رو اول در آرد بعد در تخم مرغ و بعد در پودر نان می زنیم و می‌چینیم روی سینی فر.

یکم اسپری زیتون

فر از قبل روشن شده روی 160 سانتی گراد

20 تا 30 دقیقه

قارچ و لوبیا سبز کمی پخته شده هم می شه به همین روش کنارش گذاشت.

انواع خوراک گوشت و مرغ و میگو+کتلت و دلمه و شامی

http://beautifulideas.blogfa.com/category/49/%D8%A7%D9%86%D9%88%D8%A7%D8%B9-%D8%AE%D9%88%D8%B1%D8%A7%DA%A9-%D8%A8%D8%A7-%DA%AF%D9%88%D8%B4%D8%AA-%D9%88-%D9%85%D8%B1%D8%BA-%D9%88-%D9%85%DB%8C%DA%AF%D9%88-%D9%88-%D9%85%D8%A7%D9%87%DB%8C-(10)

http://beautifulideas.blogfa.com/category/60/%D8%A7%D9%86%D9%88%D8%A7%D8%B9-%DA%A9%D8%A8%D8%A7%D8%A8-%D9%88-%D8%B4%D8%A7%D9%85%DB%8C-%D9%88-%DA%A9%D8%AA%D9%84%D8%AA-%D9%88-%D8%AF%D9%84%D9%85%D9%87-%D9%88-%DA%A9%D9%88%DA%A9%D9%88-(10)

french onion soup

http://recipes.epicurean.com/recipe/21339/french-onion-soup.html

celery root soup

http://recipes.epicurean.com/recipe/48418/celery-root-soup.html

سوپ سیب زمینی و تره فرنگی

potato & Leek Soup

یک کیلو سیب زمینی پوست کنده خرد شده

4 تا تره فرنگی متوسط بخش سفید و سبز کم رنگش خرد شده

پودر موسیر chives

آب مرغ یا عصاره مرغ  Chicken stock or chicken broth

کمی خامه یا (یک لیوان شیر به جای خامه)

نمک کوشر

فلفل

آب رو همراه با شیر سیب زمینی و تره فرنگی و عصاره مرغ جوش می‌آریم. شعله را کم می‌کنیم تا نیم ساعت بپزه. با نمک و فلفل و پودر موسیر.

همه مواد رو در بلندر می‌ریزیم.

تمام.

سرد هم می‌شه خورد. با خامه

قورمه سبزی

قرمه سبزی

سبزی قرمه

2 ق پیاز سرخ شده

3 تا لیمو عمانی سوراخ شده

گوشت ران، سردست یا ماهیچه گوسفندی با چند تا قلم از شب قبل تو پیاز و زردچوبه و یکم آبلیمو

چشم بلبلی از شب قبل خیس خورده

نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین، روغن، 

گوشت و پیاز و زردچوبه رو رو شعله بالا تفت می‌دیم. یکم دارچین و یک آب لیمو اضافه می‌کنیم بوشو بگیره.

بعد چشم بلبلی ها و لیمو عمانی رو اضافه می‌کنیم. تفت می‌دیم. یه پارچ آب می‌ریزیم. جوش که اومد شعله روخیلی کم می‌کنیم می‌گذاریم آروم آروم بپزه. بعد یکی دو ساعت سبزی رو اضافه می‌کنیم و می‌گذاریم دو ساعت دیگه بمونه تا جا بیفته.

اگه جا نیفتاد 2ق آرد رو با کره تو تابه سرخ می‌کنیم با یکم آب یه دست می‌کنیم از صافی رد می‌کنیم به خورش اضافه می‌کنیم.

اگه ترش دوست داریم بعد از پخت گوشت نصف استکان آب غوره می‌ریزیم.

اگه دوست داشتیم همون اول یه ق رب هم می‌تونیم بزنیم.

با پیاز، ترشی، یا ماست یا سالاد شیرازی می‌چسبه.