6 پیمانه برنج را  2تا 3 ساعت خیس می‌دیم. توش کمی زعفرون یا زرچوبه می‌ریزیم.

4 پیمانه عدس را هم

1 کیلو گوشت چرخ کرده

دو تا پیاز خرد شده

یه لیوان کشمش

نصف لیوان خرما

دارچین-زعفرون-زرچوبه-فلفل-نمک-روغن-کره

گوشت و پیاز رو تفت می‌دیم نصف قاچ لیمو. عدس نیم پز را اضافه می‌کنیم. با کشمش و خرما و دارچین و زعفرون و بقیه

برنجو آبکش می‌کنیم و لابه لا می‌کشیم. 

روی گاز با شعله پخش کن اول شعله بالا بعد پایین