ساده، سالم، خوشمزه

فيلة مرغ 150 گرم

پنير چدار رنده شده 4/1 فنجان (25 گرم)

خرده نان تازة وسط نان باگت 1 فنجان (50 گرم)

كره يا مارگارين 1 قاشق غذاخوري (15 گرم)

سيب زميني (خلالي باريك خرد شده) 115 گرم

هويج كوچك 2/1 عدد (نازك ورقه شده)

كدوي سبز كوچك 2/1 عدد (نازك ورقه شده)

سس گوجه فرنگي 3 قاشق غذاخوري (45 ميلي گرم)

فيله ها را بشوييد و بگذاريد آب آنها برود. سپس آنها را به صورت نوارهاي باريك و بلند (ژولين) خرد كنيد. پنير رنده شده و خرده هاي نان را در بشقابي با هم مخلوط كنيد. كره يا مارگارين را در شير جوش كوچكي بريزيد و روي حرارت بگذاريد تا آب شود يا اينكه كره را در ظرف مخصوص مايكروفر بريزيد و آن را 20 ثانيه با بالاترين قدرت (100%) در مايكروفر بگذاريد. سپس تكه هاي مرغ را كامل در كره بزنيد و آنها را در مخلوط خردة نان بغلطانيد. مرغ ها و سيب زميني ها را در يك سيني فر كه كف آن را با كاغذ آلومينيوم پوشانده ايد، بچينيد. سپس سيني را در فري كه فقط شعلة گريل (كباب پز) آن روشن است، قرار دهيد. در همين فاصله، در شيرجوش مقدار كمي آب بريزيد و آن را روي حرارت قرار دهيد تا جوش بيايد.

اجازه دهيد مرغ ها 6 تا 8 دقيقه يا تا زماني كه بپزند و سيب زميني ها 8 تا 10 دقيقه يا تا زماني كه هر دوي آنها كاملاً طلايي رنگ شوند در فر بمانند. در اين فاصله يك بار مرغ ها و سيب زميني ها را برگردانيد. هنگامي كه كه مرغ ها آماده شدند، آنها را تا پايان پخت سيب زميني ها در يك ظرف كم عمق بريزيد تا گرم بمانند. سبزيجات را 10 دقيقه يا تا زماني كه بپزند و آب آنها تمام شود در شيرجوش محتوي آب در حال جوش بپزيد.

سس گوجه فرنگي را با قاشق در 2 عدد كاسة كوچك يا ظرف مخصوص سرو تخم مرغ عسلي بريزيد و آنها را در وسط دو عدد بشقاب مخصوص سرو قرار دهيد. سبزيجات، مرغ ها و سيب زميني ها را بين دو بشقاب تقسيم كنيد. بگذاريد غذا قبل از فرو كردن در سس و سرو، كمي خنك شود.

نكته: مي توانيد مقداري خمير تازة وسط نان باگت را در كيسه فريزر دربسته، در فريزر نگهداري كنيد. براي استفاده از آن نيازي به يخ زدايي نيست و فقط هر بار به مقدار نيازتان، آن را از فريزر خارج كنيد و استفاده كنيد.